Tiepolo

Los tipos populares son personas del pueblo llano, hombres y mujeres que habitan y viven, comunes podríamos llamarlos, gentes que pasan y quedan, inmortalizados algunas veces en grandes obras, con ojos inquisidores que miran de frente o que miran a alguien lejano o que no miran al pintor. El cuadro titulado “Tipos populares” lo pintó Lorenzo Tiepolo, artista italiano que vivió sólo durante 40 años (1736-1776) muriendo en Madrid. Las reproducciones que descubro después no hacen honor a la realidad, suele pasar, pero en este caso más. Gran coleccionista de arte, mecenas, apartado de la corte, exiliado en Arenas de San Pedro, el infante Don Luis de Borbón, hermano de Carlos III, no sería un tipo popular al uso, perteneciente a la realeza, objeto de intrigas de palacio para eliminarlo de la carrera al trono, se refugió en el arte, acaparando gran cantidad de obras, como ésta de Tiepolo, así como muchos cuadros de Goya o Baret. La exposición sobre el infante que se presenta en el Palacio Real de Madrid recoge parte de esa labor de coleccionismo. Descubro autores como Francisco Sasso o Charles Mellin antes de abordar la singularidad gastronómica de este país, que viaja por la geografía para encontrar apelativos y adjetivar los platos populares de siempre. Léase las lentejas, en este caso a la burgalesa, será por la morcilla, será por lo que sea, saben a gloria. Y el lugar se llama Café Gijón, fundado allá por 1888, escenario de tertulias sin tele, de literatura y arte con cristales a la calle, el local se llena a la hora de comer, de tipos populares, para comer bien, a precios todavía asequibles, de menú de un día lunes, de noviembre del 2012.