Llegué a esta biografía por una foto (http://blogoig.blogspot.com/2010/09/tiempo-pasado.html) y no me arrepiento de haberla leído. Harvey Cushing, padre de la neurocirugía, más de 2000 operaciones en su carrera en busca de tumores y más problemas, tratando de aliviar el sufrimiento humano.
Apasionante descripción de la vida de alguien que antepuso su trabajo por encima de todo, que buscó la excelencia profesional en tiempos donde hurgar en el cuerpo humano parecía propio de magos. Su experiencia en Europa durante la primera guerra mundial le marcó y constituye uno de los relatos más apasionantes del libro.
Tremendamente exigente con sus colaboradores, los pacientes le querían. Para el recuerdo una frase, “La felicidad en este mundo consiste en hacerlo lo mejor que puedas sin preocuparte demasiado por las incertidumbres”.
Harvey Cushing. A life in surgery. Michael Bliss. 2005
Berenjenas rebozadas
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Asar las berenjenas enteras en el horno. Dejar que se enfríen y quitarles
la piel dejando la parte de arriba como en la foto. Hacerles unos cortes y
estend...
Hace 4 semanas
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