Y colinas después de San Agustín del Guadalix. Los árabes y su toponimia. Mas nombres, antes, la curva del Mississippi. Eso que llaman club de alterne, luces chillonas y empalizada que quiere preservar la intimidad aunque no valga para lavar conciencias. Al lado un pinar que alguna vez visitamos. Lo cortaron, lo redujeron. Subir hacia el Molar, cuesta y cuevas, restaurantes. El contraste entre sol, nube, nieve, oscuridad, precioso. Es Marzo, hoy, 24, viernes, día de viaje. Siempre lo fue. Día de un año que ya pasó, habitamos ahora muchas lunas después. Y corrijo lo escrito a vuela pluma aquel viernes. Otro club, rojo, 45 kilómetros a puerto. Los autobuses eran amarillos, de la Continental Auto. Hoy son de Alsa. A la derecha los cotos de Monterrey, casas con vistas. La Cabrera se corona, mas montañas. Y de repente el horizonte se expande, a lo lejos cortafuegos nevados que cruzan los montes. Más lejos, más nieve. Nunca nos dio por poner nombre a esos otros picos. Avanzamos entre sombras y luces, siempre es lo mismo.
Berenjenas rebozadas
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Asar las berenjenas enteras en el horno. Dejar que se enfríen y quitarles
la piel dejando la parte de arriba como en la foto. Hacerles unos cortes y
estend...
Hace 3 semanas
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