Es provincia de Cuenca. De Sego, victoria y Briga, ciudad
viene Segóbriga, que debe su esplendor pasado al Lapis Specularis, una variedad
de yeso translúcido empleada para las ventanas. La invención del cristal acabó
con el enclave. Hablamos de romanos y de excavaciones que no han llegado al
diez o al veinte por ciento de lo que pudo ser el asentamiento. Hacemos la
visita guiada, grupo numeroso que seguimos la estela de una guía que sabe
hablar y que sabe de lo que habla. Hay teatro, anfiteatro y circo que nunca se
completó. Los primeros evocan dramas y diversión. El tercero habla de una
economía en declive. Entre medias había gente que vivía en casas que todavía
están enterradas bajo el paso de los siglos. Hace frío y viento aunque todo
esté azul por encima. Algunos bustos en el centro de interpretación, algunos
togados descabezados y abundantes explicaciones de dónde estamos. Y poco a poco
dejamos atrás a los libertos, a los esclavos y a los próceres y buscamos comida.
La encontramos en Uclés, donde prima lo blanco y la rapidez del servicio en la
Posada de Perico. No parece haber mucho más, así que la simpatía gana y el
local se llena. Después repetimos visita al Monasterio. Bien merece la visita
al llamado Escorial de la Mancha. Se mueven las lámparas altas alrededor del
aljibe que abastecía. El Santo Entierro, anónimo del XVI sigue estando ahí, en
la Iglesia. Se puede fotografiar, se puede admirar. Pague la entrada por verlo.
Muchos se irán sin mirarlo o sin enterarse de la presencia de una figura de
medio cuerpo que mira a aquel que está siendo enterrado. Impagable. Hay también
una sala dedicada al concierto que llenó el patio central hace un par de años.
Carmina Burana suena y las ilustraciones precisas y preciosas de Ana Yedrós
realzan el todo. Qué pena el ver ángeles caídos en el coro, sí, tumbados, con
formas duras que no se pueden adaptar al suelo, esperando que alguien los eleve
y los muestre para ser admirados.
Pastel de manzana en Airfriyer
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Batir 1 huevo, un chorrito de aceite, otro mas grande de leche, una
cucharada de Royal y harina hasta que quede una crema. Pelar una manzana y
cortarla en ...
Hace 1 semana
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