Es Julio, en el verano del 92, y el trabajo nos lleva un mes
a Inglaterra. Con sede en High Wycombe, al noroeste de Londres, nos alejamos en
un apartamento del Hotel Alexandra. Por delante unos cuantos fines de semana
para aprovecharlos y seguir viajando por la campiña inglesa. Y repetimos cosas
que ya conocíamos, o que yo ya había conocido en otras ocasiones y descubrimos
otras muchas. Una de ellas fue Gales, al oeste, en la punta de la isla, hasta
allí nos fuimos para seguir visitando castillos, para llegar hasta Cardiff, la
capital. De camino vemos el de Chepstow, lo que queda del de Raglan y la
espectacular fortaleza de Caerphilly. Entre medias otra abadía en ruinas, la de
Tintern, también cisterciense, del siglo XII, sobrevivió hasta que Enrique VIII
confiscó las propiedades de la Iglesia Católica en los comienzos del siglo XVI.
Hoy es lugar de paseo entre arcos que no aguantan techos y de recogida serena.
Ya en la capital, el castillo alberga la recepción de una boda, quizás el novio
haya entregado a su novia la cuchara del amor, que es de madera, podría ser de
metal, pero será que por allá por 1667 era el material más a mano para fabricar
utensilios de cocina, básicamente para comer. Pasaron los años y la cuchara se
transformó en un signo de amor que el pretendiente entrega a su amada. Las hay
con motivos varios, corazones entrelazados o simples, cruces, cadenas, anclas o
barcos. Hay otra cuchara de madera
famosa, la que se otorga al último clasificado del torneo de las seis naciones
de rugby, el deporte nacional de Gales, cuya selección participa en dicho
campeonato. Por extensión, la cuchara de madera designa en el mundo anglosajón
a aquel que obtiene la peor calificación, o clasificación en cualquier tipo de
competición, incluida la académica. Y con nuestra cuchara de madera en el
equipaje volvemos a nuestra casa temporal.
Pastel de manzana en Airfriyer
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Batir 1 huevo, un chorrito de aceite, otro mas grande de leche, una
cucharada de Royal y harina hasta que quede una crema. Pelar una manzana y
cortarla en ...
Hace 10 horas
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