Concierto de las candelas. A beneficio
de los hermanos de San Juan de Dios. La iglesia casi llena. El presentador, hermano
de la orden, asombra por su serenidad. La orquesta empieza por el famoso Canon
de Pachelbel, música del XVII. Y continua por el Adagio de Albinoni. La obra
mas triste del mundo. Me recuerda su aparición en la película Galipoli, batalla
de la primera guerra mundial, donde en medio de la noche, tropas australianas
surcan en pequeñas barcazas el mar para alcanzar la orilla y la muerte. La música
hundiendo la herida. Resulta que el adagio lo compuso realmente el italiano
Giazotto en 1945 a partir de unas notas semi destruidas encontradas tras el
bombardeo de Dresde y atribuidas al músico barroco. La historia cuenta con
detractores y seguidores. Sea lo que sea, la emoción no entiende de historia y el
concierto sigue y al final son varias versiones del Ave María las que buscan
elevar el espíritu fuera de este mundo. Cambiando de día, es domingo y llueve. Siempre
hay gente en Madrid. También en CaixaForum, donde acaba la exposición Mujeres
de Roma. Obras del Louvre al alcance de la mano. La introducción aclara cual
era el papel de la mujer en la sociedad romana. Inferior, ya dependiendo del
padre o del marido. Algo no ha cambiado tras veinte siglos si viajamos por el
mundo. Importante colección de arte, mucha escultura y relieves. La poca
pintura produce escalofríos. Tres muestras de retratos de mujer, del siglo II,
eran tablas que cubrían el rostro de los cuerpos momificados para su
enterramiento. La arena del desierto egipcio permitió la conservación. Rostros que
nos miran a través de sus grandes ojos. Algunas piezas sobre mármol son magníficas.
La belleza trasladada al medio frío y blanco. También descubro ménades
bailando, mujeres al servicio de los dioses, con la cabeza hacia atrás y pelo
al viento. Pasamos al Palacio de Santa Cruz, sede del Ministerio de Asuntos
Exteriores. Es una obra del XVII, antigua cárcel. Bonito patio de piedra donde
presentan una exposición sobre el bicentenario de la orden de Isabel la
Católica. Después de toda una vida en Madrid descubrimos un bar nuevo, en la
calle de los mesones, en Plaza Mayor, es la cava de San Miguel, y es el mesón
del champiñón. Local estrecho donde se acumulan las bandejas de champiñones que
se asan a la vista de todos. Buenos y sabrosos.
Berenjenas rebozadas
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Asar las berenjenas enteras en el horno. Dejar que se enfríen y quitarles
la piel dejando la parte de arriba como en la foto. Hacerles unos cortes y
estend...
Hace 4 semanas
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